秋の入口に、涼やかさと旨みを楽しむ一合
今月は、秋らしいまろやかな旨みを感じるお酒、料理に寄り添う食中酒、華やかで飲みやすい人気酒、 そして甘酸っぱい低アルコール酒や貴醸酒まで、幅広くお楽しみいただける地酒を揃えました。 お好みに合わせて選びやすいよう、かに久独自の甘辛レベルも添えています。
一合 各1,100円です。甘辛レベルは、かに久独自の目安です。
-2に近いほど甘口・甘酸っぱいタイプ、8に近いほど辛口です。
甘辛レベルの見方
今月のお酒一覧
米鶴 かっぱの親分 純米大吟醸
山形|よねつる
やわらかな米の旨みと上品な香り。派手すぎず、きれいにまとまる純米大吟醸。
おすすめ:華やかすぎない上質感を楽しみたい方に。料理と一緒にも使いやすいです。
AKABU 琥珀
岩手|あかぶ・こはく
落ち着いた香りと、まろやかに広がる旨み。13度らしい軽快さもあり、秋らしいやさしい飲み心地。
おすすめ:華やかだけど重すぎないお酒がよい方に。乾杯の一杯にもおすすめです。
阿部勘 橙潮 亀の尾
宮城|あべかん・とうちょう
凹凸の少ないなめらかな質感と、まろやかな余韻。料理に寄り添う懐の深い一本。
おすすめ:料理と合わせてゆっくり飲みたい方に。魚介や繊細な和食と相性がよいです。
写楽 純米酒
福島|しゃらく
米の甘みと酸が調和した、きれいな飲み口。親しみやすい果実感と後味のキレが魅力。
おすすめ:飲みやすい日本酒を探している方に。日本酒好きにも初めての方にも勧めやすいです。
會津宮泉 純米吟醸 福乃香
福島|あいづみやいずみ
ふくらみのある上質な味わいを、瑞々しい酸がきれいに引き締める。余韻も美しい純米吟醸。
おすすめ:香りがよく、飲みやすいお酒が好きな方に。女性のお客様にも勧めやすい一本。
望 特別純米 美山錦
栃木|ぼう
軽快な口当たりに、コクのある旨みと少しの苦み。料理の後味をすっきり整える食中酒。
おすすめ:甘すぎないお酒がよい方に。脂のある料理や揚げ物にも合わせやすいです。
鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 山田錦
栃木|ほうおうびでん
鳳凰美田らしい果実感に、秋酒らしいまろやかさ。奥行きのある旨みと柔らかな余韻。
おすすめ:華やかさも季節感も欲しい方に。秋の味覚と合わせて楽しめます。
仙禽 モダン肆式 貴醸酒 無濾過生原酒
栃木|せんきん・よしき
貴醸酒らしい濃密な甘みを、仙禽らしい酸と透明感が軽やかにまとめる現代的な甘口酒。
おすすめ:甘口好き、珍しいお酒を試したい方に。食後の一杯にもおすすめです。
十九 Booby
長野|じゅうく・ブービー
口に含んだ時の甘みを、酸味やほのかな苦みが引き締める。かわいいラベルに反して奥行きのある一本。
おすすめ:普通の甘口では物足りない方や、少し通好みのお酒を楽しみたい方に。
川鶴 讃岐くらうでぃ
香川|かわつる
乳酸菌飲料のような甘酸っぱさが楽しい、低アルコールのにごり酒。日本酒が苦手な方にも入口になる一本。
おすすめ:甘酸っぱいお酒が好きな方、日本酒初心者の方に。ロックでも爽やかです。
東長 純吟 むつごろうさん なつ
佐賀|あづまちょう
甘い香りに反して、さらりと軽やかな飲み心地。穏やかな余韻があり、冷やして楽しみたい季節酒。
おすすめ:さっぱりした和食や魚介と一緒に。暑い日の食中酒としてもおすすめです。
迷った時の選び方
甘口・飲みやすさ重視
讃岐くらうでぃ、仙禽モダン肆式、十九、写楽、會津宮泉がおすすめです。甘口でも酸やキレがあるので、重たく感じにくいものを中心に揃えています。
料理と一緒に楽しみたい
阿部勘、望、東長、米鶴がおすすめです。香りが強すぎず、和食や魚介に寄り添いやすいタイプです。
秋らしい旨みを楽しみたい
AKABU 琥珀、鳳凰美田ひやおろし、阿部勘 橙潮がおすすめです。やわらかな旨みや丸みがあり、季節感を楽しめます。
味わい早見表
| 番号 | 銘柄 | 産地 | 甘辛 | 分類 | 味わい | こんな方に |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 米鶴 かっぱの親分 純米大吟醸 | 山形 | 4 | 中口・上品旨口 | 純米大吟醸・やわらかな旨み・上品 | 華やかすぎない上質感を楽しみたい方に。料理と一緒にも使いやすいです。 |
| 2 | AKABU 琥珀 | 岩手 | 3 | やや甘口・秋酒 | 秋酒・やわらかな甘み・軽快 | 華やかだけど重すぎないお酒がよい方に。乾杯の一杯にもおすすめです。 |
| 3 | 阿部勘 橙潮 亀の尾 | 宮城 | 4 | 中口・食中酒 | 食中酒・まろやか・魚介向き | 料理と合わせてゆっくり飲みたい方に。魚介や繊細な和食と相性がよいです。 |
| 4 | 写楽 純米酒 | 福島 | 3 | やや甘口・バランス | 果実感・米の甘み・キレ | 飲みやすい日本酒を探している方に。日本酒好きにも初めての方にも勧めやすいです。 |
| 5 | 會津宮泉 純米吟醸 福乃香 | 福島 | 3 | やや甘口・華やか | 福乃香・瑞々しい酸・きれいな甘み | 香りがよく、飲みやすいお酒が好きな方に。女性のお客様にも勧めやすい一本。 |
| 6 | 望 特別純米 美山錦 | 栃木 | 5 | やや辛口・食中酒 | 美山錦・ガス感・ほろ苦い余韻 | 甘すぎないお酒がよい方に。脂のある料理や揚げ物にも合わせやすいです。 |
| 7 | 鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 山田錦 | 栃木 | 3 | やや甘口・まろやか | ひやおろし・山田錦・熟成旨み | 華やかさも季節感も欲しい方に。秋の味覚と合わせて楽しめます。 |
| 8 | 仙禽 モダン肆式 貴醸酒 無濾過生原酒 | 栃木 | -2 | 極甘・甘酸っぱい | 貴醸酒・甘酸っぱい・ライム感 | 甘口好き、珍しいお酒を試したい方に。食後の一杯にもおすすめです。 |
| 9 | 十九 Booby | 長野 | 2 | やや甘口・個性派 | 個性派・甘み主体・酸と苦み | 普通の甘口では物足りない方や、少し通好みのお酒を楽しみたい方に。 |
| 10 | 川鶴 讃岐くらうでぃ | 香川 | -2 | 極甘・低アルにごり | 低アルコール・甘酸っぱい・にごり酒 | 甘酸っぱいお酒が好きな方、日本酒初心者の方に。ロックでも爽やかです。 |
| 11 | 東長 純吟 むつごろうさん なつ | 佐賀 | 4 | 中口・軽快夏酒 | 夏酒・軽快・メロン香 | さっぱりした和食や魚介と一緒に。暑い日の食中酒としてもおすすめです。 |

